葡萄酒的 Private Label

大家閒時購物，很多時都會碰見某大集團的Private Label；但在購買葡萄酒時，又有沒有留意到葡萄酒亦有Private Label，而你對Private Label的認識又有幾多？

餐飲業所提供的葡萄酒與零售最大的分別，是要獨持，在一般市場上沒有供應的產品

所謂Private Label，是自家獨有的品牌，獨一無二，在香港酒界不算太流行，但在美國及英國卻大行其道。美國及英國自家品牌葡萄酒的銷量由2012年起至今分別已有雙倍及三成的增長。Private Label不單只限於零售，亦可應用於釀酒商及批發商，其中當然有利有弊。

釀酒商與 Private Label

對部份釀酒商來說，營業額若全部只來自Private Label，這可全力應付生產，不用宣傳及作市場推廣而省卻成本。另外，有很多小型酒莊因單量少找不到入口商而難以生存，Private Label卻為它們帶來生機而不需要乞求進口的機會。有些年份，某些酒莊會有過剩的葡萄酒出產，但可能基於地方有限而不願意儲存於酒莊，因此Private Label可提供一個途徑增加存貨的流量，以減少葡萄酒於酒莊內囤積。至於中國酒業對Private Label的需求甚大，這亦為Private Label開發了另一個甚具潛質的市埸。但是，對酒莊來說Private Label不是沒有缺點的，皆因酒莊只替別人造酒，而犧牲了建立個人品牌的機會。

大折讓的超市集團如Lidl及Aldi，單靠大品牌作生意來源難以生存，造就了Private Label的出現。

Private Label 對批發商的影響

批發商顧客的來源主要是業內人仕 (on-trade)，Private Label為這些批發商提供多一款產品，在競爭白熱化的環境下突圍而出。餐飲業所提供的葡萄酒與零售最大的分別，是要獨持，在一般市場上沒有供應的產品。因此Private Label的葡萄酒最能吸引餐飲業界垂青。不過最大問題是 Private Label有機會與批發商提供的種類因極多共通點而有衝突。另外批發商亦要為Private Label安排市場推廣，推介給業內人仕，間接提高成本。

零售商的 Private Label

Private Label對零售商亦有很大影響。在英國的葡萄酒零售市場上，甚具競爭，尤其是來自大折讓的超市集團如Lidl及Aldi，單靠大品牌實在難以維生，因此Private Label可為超市提供另一條出路。主因是基於Private Label獨一無二，難以與其它產品作相同比較，透明度不高，因此消費者難以作價格比較。正因難以比較，零售商可提升價格以賺取多一點利潤。而Private Label的靈活性亦較高，可自由改變酒標或包裝的設計。還有，Private Label更可以幫助建立自家品牌的名氣，如Marks & Spencer便是一個好例子，其下全線的葡萄酒皆以M&S作品牌，可作品牌宣傳之用。但Private Label對零售業最大的弊處，是要零售商多加宣傳，才可提高消費者的注意及興趣，成本大大增加。

Private Label的出現極具兩極化，其出現但欠栽培亦只會白費功夫；而Private Label亦涉及額外成本，因此推出Private Label與否要從長計議，是否成功是未知之數，足夠的市場調查才是成功之道。

Marks & Spencer全線的葡萄酒皆以M&S作品牌，可作品牌宣傳之用。