專欄文章
敲敲酒窖門
澳洲首都坎培拉附近的Murrumbateman,有不少較小型的精品酒莊,是澳洲新興葡萄酒產區之一。1970年代這裡才開始有釀酒業,漸漸周圍的鄉郊陸續被發展為葡萄種植區或酒莊,數十年間已變成一個擁有超過二十間大大小小酒莊的區域。可惜的是,去年年初的山火距離坎培拉極近,火情十分嚴重,不少葡萄被煙霧熏壞,部份酒莊更恐防煙味水平會影響葡萄酒的質量而被迫捨棄整個2020年的收成。
澳洲的春天,天氣溫和,是遊訪酒莊的好日子。不過由於疫情關係,部份酒莊尚未重開,減少了可到訪的選擇。經過一番研究,決定出訪以下三間酒莊。
Clonakilla
是該區歷史最悠久的酒莊,曾出產不少屢獲獎項的葡萄酒。酒莊試酒區在澳洲稱為Cellar Door (酒窖門),是專門用來品酒的獨立區域,有些酒莊還有商品和食品選擇。此莊提供免費品嘗,我們共試了五款紅酒和一款白酒,旗艦產品Shiraz Viognier也在免費試飲的列表之中。酒窖門員工非常專業,仔細地介紹每一種酒的特色。是日風和日麗,我們一行人坐在露天餐桌,一邊望著葡萄園一邊喝著甚為精緻的酒(Shiraz尤其出色),相當舒適,不經不覺便過了一小時。我們各人選購了心儀的葡萄酒便往下一家酒莊進發。
Shaw Wines
Shaw Wines可說是Murrumbateman較大規模的酒莊,擁有約70英畝的葡萄園,種植Riesling、Semillon、Merlot、Malbec、Shiraz以及Cabernet Sauvignon。酒莊的酒窖門像是一間華麗的餐廳,並設有宴會室,全部供應自家釀造的葡萄酒。品嘗費每人5澳元,如購買葡萄酒則可豁免此費用。你可選擇品嘗八款相對普通葡萄酒或四款零售價格較高的葡萄酒。我們選擇了前者,結果倒是有趣,平常不大喝甜酒的我們都頗為喜歡Boytritis Semillon。
最喜歡的Semillon Sauvignon Blanc因山火影響到產量,每人只能限購一瓶。嘗過八款酒後,又是趕往今次試酒之旅最後一站的時間。
Murrumbateman Winery
和之前兩間酒莊相比,這裡予人一種非常不同的感覺,踏入酒莊的酒窖門像是走進了人家的後花園。招待我們的大概是酒莊女主人吧,除了推介葡萄酒外,還介紹了莊內的兩隻狗兒給我們認識。這是一間小型的精品酒莊,生產小批量葡萄酒。跟Shaw Wines一樣,品嘗費每人5澳元,購買葡萄酒可獲豁免,共可試兩款白酒、三款紅酒和一款甜酒,個人挺喜歡這莊的梅鹿。
Murrumbateman地處鄉郊,酒莊和酒莊之間沒有交通工具,想到此區遊走不同的酒莊而又不想駕車的話,可選擇一些提供「酒莊之旅」的接載服務,緊記不要酒後駕駛!
