老鴨四十年見聞錄 (194) Gerard Basset︱一代宗師

Mr. Gerard Basset目前是世界上唯一擁有葡萄酒大師、侍酒師大師、葡萄酒MBA、 OIV葡萄酒管理學碩士和世界最佳侍酒師等等名銜於一身的人,可說前無古人。

正欲登臨,何處好、登臨眺望。

君約我、今朝攜酒,古台同上。

風靜秋郊渾似洗,碧空淡覆玻璃盎。

夕照外、渺渺萬遙山,開青嶂。

龍山事,空追想。

風流會,今安往。

我勸君一杯,為君高唱。

今日謀歡真雅勝,休辭痛飲葡萄浪。

縱黃花、明日未凋零,非佳賞。

這闕《滿江紅 – 重九與張舍人》是宋代詞人韓玉所賦,細讀時使我想起亡友Gerard Basset,他去世剛好一年,享年只六十一歲,我勸君一杯,休辭痛飲葡萄浪,今安往。

努力不懈 屢獲殊榮

Gerard Basset何許人也?他全名Gerard Francis Claude Basset,可以說在葡萄酒界無人不識。Gerard來自法國工業城市聖伊天(St Étienne),愛足球的酒友都知道聖伊天是法國聯賽的中游隊伍;他在里昂接受培訓後,移居英國,開始了侍酒師的職業生涯,並迅速成為漢普郡Hampshire米芝蓮星級酒店Chewton Glen的首席侍酒師。

1989年只有三十二歲的Gerard,進入人生的第一個轉捩點,考得了Master Sommelier侍酒師大師這個侍酒師界夢寐以求的稱呼,據知當年全球擁有這個名銜的從業員不足一百名!

1992年,他在法國巴黎侍酒師比賽中獲得最佳國際侍酒師獎(法國葡萄酒),四年後的1996又贏得了歐洲最佳侍酒師獎。1998年,他再下一城,獲得了葡萄酒大師Master of Wine的資格。

他曾三度在世界最佳侍酒師大賽中獲得第二名,直到2010年在第六次競爭嘗試中,終於獲得冠軍,成為全球最佳侍酒師The Best Sommelier of the World!

2011年,英國政府因為Mr. Basset對服務性行業有貢獻,獲授勳OBE Officer of the Order of British Empire官佐勳章;2013年,Decanter《品醇客》也選他為雜誌年度人物Man of the Year。Mr. Basset曾擔任歐洲侍酒大師組織Court of Master Sommeliers (Europe)的總裁;2014年被任命為葡萄酒和烈酒教育基金會Wine & Spirit Education Trust (WSET)為期三年的名譽會長。能橫跨世界上兩個最重要的葡萄酒學術組織的最高領導人,可說一時無倆,成就可見一斑。

2018年1月,他因為畢生支持法國葡萄酒業,而被法國駐英國大使授予Ordre du Mérite Agricole「法國農業獎」。

老鴨有幸曾經和Gerard一起出席過一些學術對話活動,他對葡萄酒的了解和認識,實在博大精深。下一期老鴨或者和讀者分享一下世界上兩個最重要的葡萄酒學術組織CMS和WSET的來龍去脈。

勇敢地與病魔博鬥,他最後於去年(2019) 1月16日與世長辭,有點諷刺的是,作為一名以口腔以至咽喉作工具的專家,他得的是食道癌!這真箇是造物弄人!

借宋代詞人晏殊的《浣溪沙》悼念亡友:

一曲新詞酒一杯,去年天氣舊亭台,夕陽西下幾時回。

無可奈何花落去,似曾相識燕歸來。小園香徑獨徘徊。