專欄文章
由飲必Lafite到無D.R.C.不成席
朋友說,近期大陸對Domaine de la Romanee-Conti (簡稱DRC)的酒需求甚殷,可說到了搶購的程度。原因很簡單,大陸富豪宴客席上要求一定要有DRC的酒。
不過二十年前,中國大陸葡萄酒市場才剛發展,人們是要用汽水來兌紅酒,因為紅酒又酸又苦,不中胃口。那時飲拉菲(Lafite Rothschild)也興兌汽水。有人問拉菲的老總有何看法,老總從容答道,沒有問題,他們很快就會懂得不兌汽水。
二十年前左右,由於香港演藝界偶像人馬和老闆的帶動,拉菲紅極一時。大陸名氣界、富商高官當然得風氣之先,也是飲必拉菲。
有趣的是,五家一級酒莊,只有拉菲一支獨秀,這一熱潮要到2010年之後才冷卻。
拉菲之外,右岸的柏翠(Petrus,大陸流行稱為「柏圖斯」)也深受官商歡迎。有一次飯局,有位官員邀請我到他家的酒窖參觀,說他有幾千瓶Petrus。我當然笑而不應。
另一款右岸酒也曾紅極一時,就是Le Pin,很多人暱稱之為「李鵬」,據說前總理真的也甚欣賞此酒。
大陸的葡萄酒市場發展迅速,很快就由波爾多擴大到另一知名產區 – 布根地(或譯為布爾岡)。像波爾多一樣,官商一入手就瞄準最名貴的酒,當然是Romanee-Conti,這酒的發音不難,所以很受大陸富豪歡迎,而且此酒的葡萄園只有2.2公頃,一年生產的Romanee-Conti只有最多5 – 6,000瓶,益添名貴。(拉菲葡萄園90公頃,年產約200,000瓶)。
Romanee-Conti的價錢,近來升勢如火箭升空,現在不管什麼年份,價錢要到15 – 16萬港元以上。
Romanee-Conti的聲勢,當然會帶動其他布爾岡的名酒,首先受惠的當然是同一酒莊的其他酒,其次是也和此莊有關係的Leroy,再來就是其他的Grand Cru (特級田)酒,而且是產量越少的越受追捧;Leroy的Musigny價錢直追Romanee-Conti!
大陸的飲酒文化,是要在宴會上飲用令人艷羨的酒,是一種面子工程。即使有識酒之人,但宴客必須用高價酒,否則客人不喜。在這種氛圍下,名酒只會更貴,茅台就是好例子。
幸好,對真正的愛酒人,又不必擺排場的,還有很多價廉物美的好酒,即使最低級別的布爾岡白(Bourgogne Blanc)、布爾岡黑比諾(Bourgogne Pinot Noir),近年也非常可口。
現在愛酒人實在比二十年前幸福 – 除非你追求Grand Cru。
我還有一重憂慮,就是假酒可能又乘機出籠。
Winenow《酒經》月刊2021年6月刊。
