專欄文章
由飲必Lafite到無D.R.C.不成席
朋友說，近期大陸對Domaine de la Romanee-Conti (簡稱DRC)的酒需求甚殷，可說到了搶購的程度。原因很簡單，大陸富豪宴客席上要求一定要有DRC的酒。
不過二十年前，中國大陸葡萄酒市場才剛發展，人們是要用汽水來兌紅酒，因為紅酒又酸又苦，不中胃口。那時飲拉菲(Lafite Rothschild)也興兌汽水。有人問拉菲的老總有何看法，老總從容答道，沒有問題，他們很快就會懂得不兌汽水。
二十年前左右，由於香港演藝界偶像人馬和老闆的帶動，拉菲紅極一時。大陸名氣界、富商高官當然得風氣之先，也是飲必拉菲。
有趣的是，五家一級酒莊，只有拉菲一支獨秀，這一熱潮要到2010年之後才冷卻。
拉菲之外，右岸的柏翠(Petrus，大陸流行稱為「柏圖斯」)也深受官商歡迎。有一次飯局，有位官員邀請我到他家的酒窖參觀，說他有幾千瓶Petrus。我當然笑而不應。
另一款右岸酒也曾紅極一時，就是Le Pin，很多人暱稱之為「李鵬」，據說前總理真的也甚欣賞此酒。
大陸的葡萄酒市場發展迅速，很快就由波爾多擴大到另一知名產區 – 布根地(或譯為布爾岡)。像波爾多一樣，官商一入手就瞄準最名貴的酒，當然是Romanee-Conti，這酒的發音不難，所以很受大陸富豪歡迎，而且此酒的葡萄園只有2.2公頃，一年生產的Romanee-Conti只有最多5 – 6,000瓶，益添名貴。（拉菲葡萄園90公頃，年產約200,000瓶）。
Romanee-Conti的價錢，近來升勢如火箭升空，現在不管什麼年份，價錢要到15 – 16萬港元以上。
Romanee-Conti的聲勢，當然會帶動其他布爾岡的名酒，首先受惠的當然是同一酒莊的其他酒，其次是也和此莊有關係的Leroy，再來就是其他的Grand Cru (特級田)酒，而且是產量越少的越受追捧；Leroy的Musigny價錢直追Romanee-Conti！
大陸的飲酒文化，是要在宴會上飲用令人艷羨的酒，是一種面子工程。即使有識酒之人，但宴客必須用高價酒，否則客人不喜。在這種氛圍下，名酒只會更貴，茅台就是好例子。
幸好，對真正的愛酒人，又不必擺排場的，還有很多價廉物美的好酒，即使最低級別的布爾岡白(Bourgogne Blanc)、布爾岡黑比諾(Bourgogne Pinot Noir)，近年也非常可口。
現在愛酒人實在比二十年前幸福 – 除非你追求Grand Cru。
我還有一重憂慮，就是假酒可能又乘機出籠。
Winenow《酒經》月刊2021年6月刊。
