情迷里奧哈:D.O.Ca Rioja 百年大慶!更精彩 更超脫 更迷離!

西班牙酒歷來最悠久的法定產區里奧哈(Rioja)今年慶祝百周年了。

對,西班牙里奧哈釀酒歷史都很悠久,超過二千年。 不過,法定產區(D.O.)的出現不過是一百年前的事情。 現在里奧哈是西班牙最高級的產區,D.O.Ca -- 意思相等於「優質法定產區」,現時全國只有兩個 D.O.Ca 產區。

說起里奧哈歷史,不能不提起三件事情。 十九世紀末,來自美洲的根瘤蚜蟲來到歐洲,首先肆虐法國,波爾多也於先發區,葡萄園如受蝗災,大量農民工人為謀生計,沿海岸南下來到西班牙里奧哈,把波爾多的工藝技術帶來里奧哈。

其二,二、三十年前,里奧哈酒都流行在酒標上用所贏的獎牌作裝飾,甚至成為主角!

其三,也在上世紀開始,里奧哈酒莊便習慣在酒瓶外套上金絲網,以防偽冒。

(筆者收藏的1954的紅酒及1976年的白酒都有金絲網)

當年買酒,里奧哈酒很易被識別。 這一習慣到最近才減少。

由於葡萄品種和地理不同,里奧哈和波爾多的酒質、味道並不相同,但都有其共通點,就是都有極佳陳年潛質。 七十年絕對不成問題。

里奧哈產區位於西班牙北部,首府洛格羅尼奧 (Logrono) 在畢爾包 (Bilbao) 以南的100公里。

里奧哈產區分佈在埃布多羅河兩岸,綿延100公里,葡萄園面積64,000公頃 (香港面積為1,000公頃),分為三部份,西面的名為上裡奧哈 (Rioja Alta),因為地勢較高,北面的稱為里奧哈阿拉維薩 (Rioja Alavesa),西邊一大片稱為東里奧哈 (Rioja Oriental)。 洛格羅尼奧就差不多位於三區交匯點。

里奧哈的西邊靠近海洋,海風令氣候比較清涼,東里奧哈在內陸,氣溫較高,葡萄成熟得很充分,酒質也較濃烈。 北邊的阿拉維薩正在巴斯克 (Basque)山區高地,這裡有很多新建的小型家族酒莊和葡萄園,也有很多人在開拓新的葡萄品種和風格。

里奧哈的葡萄酒之中有90%是紅酒。 紅酒最重要的品種,也是西班牙最具特色的丹魄葡萄 (Tempranillo)。

丹魄是里奧哈的原產葡萄,現在已普及到全國及葡萄牙,甚至在澳洲也有種植,可見這是一種適應力甚強,極受歡迎的葡萄。 它色澤深濃,果味充沛,單寧卻很細緻,入口柔順,陳年能力極佳,適合在小橡木桶陳年,會呈現極誘人的風味及酒體。

另一方面,悠久的歷史並不阻礙里奧哈酒莊的創新,近年有很多酒莊努力創新,種植不同葡萄品種。 2013年開始,又推出了「單一葡萄園酒」(Vino de Viñedo Singular),規定葡萄來自最少35年樹齡,又要經雙重品質檢查,達到「特級」標準後才准使用單一園酒標。 附上更多法定要求的補充,如有興趣可以參考。

此外,里奧哈自2007年開始,又推出單一品種白葡萄酒的新規格,令白酒銷量大為上升。 現在可供製作單一品種白酒的葡萄除了傳統最出名的 維歐娜 (Viura) 之外,又加上了莫維塞 (Malvasía)、白丹魄 (Tempranilla Blanco)、白割海娜 (Garnacha Blanca)、白馬圖拉納 (Maturana Blanca)、圖倫特斯 (Turruntés)、霞多麗 (Chardonnay)、長相思 (Sauvignon Blanc)、青葡萄 (Verdejo)。 白裡奧哈的風格,更多姿多彩。

歡迎繼續關注里奧哈產區的葡萄酒:facebook | instagram

網站都有大量有用產區資料及數據 : https://riojawine.com/en-us/

#Rioja #RiojaWine #RiojaCentenaryRoadshow #100YearsLivingAndBreathingWine

rioja #rioja100 #riojacentenary