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專欄文章
2022年06月24日
酒海無限 學海無涯：除了讀碩 還有「頂石」
在完成了二、三級考試之後，然後呢？ ?大部分人只知文憑(四級) 、大學碩士學位或者葡萄酒大師課程。其實葡萄酒這門學問可以另覓蹊徑: 專攻產區，深化對風土的理解。 今年，一個重磅的產區的深造課程「 Capstone California 加州[…]
2022年06月02日
2021年波爾多期酒分析
波爾多2021年的酒花正在陸續公開價格，不少酒商和VIP這陣子都參與了En Primeur試酒。波爾多大學 Institute of Vine and Wine Sciences 每年的收成報告最權威。 這份 《The 2021 Vinta[…]
2022年05月24日
桶裝威士忌成為投資新潮流？
IB與原廠裝瓶威士忌Official Bottling (簡稱OB)最大的不同在於，獨立裝瓶廠一般不自行蒸餾生產威士忌，而是向擁有蒸餾器的酒廠購買原酒，自行裝瓶貼標販售。