加泰語「COR」是Heart心之意；「PINNAT」源自「PINNAE」，指Penedés。所以Corpinnat就是「Penedés之心」。Penedés正是西班牙氣泡酒Cava的發祥地。 Cava的發展 加泰語Cava是Cave山洞之意[…]

每次到巴塞隆拿市， 都會來Monvinic吃頓晚飯， 已成習慣。 Manzanilla en rama Monvinic藏身在Carrer de la Diputació，距購物散步大道Passeig de Gràcia只兩個街口，近年還在[…]

往日本喜到各處站前遊玩，在吃喝購物娛樂都最能貼實體驗當地文化風土。 小倉駅前 小倉是北九州市五區之一，在福岡縣最西北端，與本州山口縣隔著關門海峽對望，是兩岸交通玄關口。這昔日重工業基地，因過度發展帶來污染，及後產業結構變化，而今歸於平淡，經[…]

每次到台場，都有脫離現實的感覺，好像去了地球上某處甚麼城市，彷彿兒時夢境，似假還真。 機動戰士的國度 台場是日本東京灣內的巨大人工島，橫跨港區、品川區和江東區。江戶時代末期，幕府怕黑船艦隊來襲，在各地海濱築島設置砲台防禦，是為「台場」。而這[…]

從前日本過新年跟隨中國唐曆，明治維新後改用西曆。   除夕前 聖誕節在日本早已落地生根，十二月的街道充滿節慶氣息，二十五日後是全面預備過新年的繁忙時刻。這裡有兩重意思；較年輕一代當然是計劃迎接2019年的除夕倒數活動，更多人是為傳[…]

經過一家居酒屋小店，見門外掛著木牌：「一生懸命營業中」，心想這老闆真可憐，大概快要結業了。原來日文意思是「用盡全力、拼命去做」！ 在群馬縣高崎站前的一家小咖啡店吃早餐，虹吸式咖啡雅緻芬芳，鬆軟火腿蛋生菜蕃茄三文治，有機香蕉一隻，開展活力的一[…]

立冬前的札幌沒想像的凍。銀杏和紅葉四處肆意塗抹，從淡黃至紅褐色，班駁綺麗。深秋已到，冬天還會遠嗎…… 札幌物語 札幌秋色 到過北海道幾次，都沒花太多時間在札幌，北海道佔日本國土面積20％，正是道大物博也。決定在這北海道最大城市住好幾個晚上。[…]

到達成田機場時天色已晚，摸黑上路不如先吃飽肚，機場以外原來別有洞天。 隨便吃 在成田站前找到塚田農場，來自九州宮崎縣的居酒屋，宮崎地鷄是其招牌菜。先來四小碟，炸牛蒡片、白飯魚沙律、唐揚小魚めひかり、牛肉蘆筍卷，見廚師在熊熊炭爐上猛力快炒，只[…]

西班牙語Alimentaria意思是與食物有關的，也是一個餐飲展覽的名字，兩年一度，四月份在巴塞隆拿市舉行。 Fira Barcelona Olive Oil Bar 橄欖油 Alimentaria今次展期是四月十六至十九日，地點仍是Fir[…]

習慣在星期天購物玩樂的香港人，相信在歐洲很多城市的星期天都會頗失落，縱使身處一級旅遊城市如巴塞隆拿，商店和百貨公司都關門了，怎麼辦？ 週日無休 上帝用六天時間創造萬物，星期天休息，很多天主教國家都如是。其實讓工作停歇一下，身心更健康。在巴塞[…]

說法國南部的陽光海灘、鄉土風情和翠綠山巒，人們大都聯想到普羅旺斯和藍色海岸，但2018年聚光燈應轉向旁邊的Languedoc-Roussillon了。CNN的Lonely Planet如是說，是十個獲推薦的旅遊區之一。  深入Corbièr[…]

作為法南的酒都，這裡的酒莊正朝著重質不重量的目標進發。   Montpellier從前是Languedoc-Roussillon的首府；自2016年開始，法國原來的22個行政大區合併成13個。Languedoc-Roussillo[…]

  西班牙的Albariño在葡萄牙的名字是Alvarinho，其來源眾說紛紜。有說是Riesling的變種，從Alsace引入；也有說是朝聖者從德國帶來的品種；但加里西亞是Albariño的最早種植地卻無容置疑。   […]

  文化的京都與商業的大阪，是截然不同的關西。   二条城 在京都的最後一天，選擇去看二条城。平安時代首都建於京都，故稱作「平安京」，以唐朝長安為設計藍本，東西南北正向對稱，街道以棋盤式「条坊制」排列，雖因城市改動導致面[…]

泰國葡萄酒稅率高達約400％，當地人多飲啤酒和本土釀造的廉價威士己，葡萄酒只佔市場份額1％，嗚呼哀哉！ 上次到訪曼谷已是十多年前的往事，是BTS通車後不久。   舊瓶新酒 對酒精愛好者來說，曼谷並不太吸引。佛教國家對代酒類飲料絕不[…]

日本佛教 禪者，佛也，日本佛教的興起比中國要晚很多。在六世紀時，佛教從印度傳入中國並大盛，當時被視為先進思想潮流，鄰國日本跟從隋唐文化積極吸收之，在隨後的奈良和平安時代蓬勃發展，與政治力量結合，影響力舉足輕重。直至十九世紀明治時期，日本傳統[…]

「灘之男酒，伏見之女酒」，清酒控大概都聽過這說法。到伏見不喝清酒，如入寶山空手回。 伏見稻荷大社 對絕大多數遊客來說，伏見第一景點必定是稻荷大社。稻荷神是穀物之神，古時農業社會，其重要性可想而知。隨著時代轉變，稻荷神也是商業之神，商人祈求生[…]

也許京都太多名勝古蹟，小看了京都車站。 京都駅 上午醒來十時許，想吃拉麵，記起車站有「拉麵小路」，只五分鐘步程，去看個究竟。京都車站以平安京棋盤狀街道結構為設計藍本，外牆由無數的炭灰黑色方格形玻璃組成，配上金屬骨架和屋頂，低調沉穩的京都現代[…]

到訪過巴塞市多次了，友人建議去周邊地方看看，給了兩個選擇，山或是海。選了海。原來是Costa Brava。 勇敢海岸 加泰羅尼亞自治區(Catalunya，英文Catalonia)共分四省，是位在內陸的Lleida，和地中海沿岸從南至北的T[…]

VDP味道如何？自然、礦物、均衡，當然好飲！ 這裡說的VDP並不是法國地區餐酒Vin de Pays (現時多已跟隨歐盟標準改稱IGP)，而是Verband Deutscher Prädikatsweingüter，一個推廣優質德國葡萄酒的[…]

這次尋味之旅的主角是百年老店Botín餐廳，創立於1725年，是健力士世界紀錄「全世界最老的餐廳」。 記得在2011年到訪馬德里市時，太陽門廣場給學生和一些年輕的失業者佔領，地鐵站外貼滿標語和橫額，場面歷歷在目。這回是五年後再訪，佔領者則是[…]

館橋前的河津櫻 因櫻花品種和地理位置不同，日本各區的賞花期自然有異。本州最普遍的吉野櫻約在三、四月之間開放，但花期短暫。取易不取難，河津櫻開花期從二月初至三月初，達一個月之久，要看當然到河津町。  河津櫻 成田—橫濱—伊豆半島 去東京多取道[…]

年廿八已身在台北，預備送猴迎雞。台灣人較重視團年飯，很多店舖年三十都休市或早收，渡過寧靜的除夕夜後，年初一又再熱鬧起來。 快閃「COMMUNE A7」 頗喜歡在信義區市政府站一帶蹓躂，從阪急百貨向南走，有誠品旗艦店、新光三越四幢展館，還有世[…]

廣島人會告訴你，廣島是日本三大銘酒產地之一，其東廣島市的西條町更有酒藏通之名，與兵庫的灘和京都的伏見齊名。 廣島的自豪 廣島縣位處本州差不多最西端，縣廳設在廣島市。廣島市雖曰廣，其實並不大，市內交通以路面電車為主，沒有地下鐵路。電車在日本很[…]

為甚麼是深秋紅葉？只是找個藉口外遊去。為甚麼不是京都？時間有限，惟有取近捨遠。 大阪城小旅 日本行政架構的一都一道二府四十三縣，大阪府正是二府之一。從前東京主政治，京都主文化，而大阪主商業；就算在今天，也可見到大阪人的靈活多變。首先點題看紅[…]